MASAK- TEPUNG PELITA

RESEPI TEPUNG PELITA:

ok,kali ni maz nak try buat kuih tepung pelita pulak...kali pertama maz try xberapa nak jadi sebab masa kacau bahan ni api terlalu kuat dan maz xkacau sampai kilat..menyebabkan die xberapa nak masak..tapi alhamdulillah kali  kedua maz berjaya... cuma kurang kemas sikit..next time maz rasa mungkin akan lebih baik dari ni..huhu

resepi ni maz dapat dari teman wanita kawan maz.. namanya ubu.. :) ubu facebook :)

lapisan bawah

1 cawan tepung beras
4 cawan air daun pandan- daun pandan yg dikisar- anggaran 6-7 helai
3/4 cawan gula pasir
sedikit pewarna hijau jika perlu

lapisan atas:

4 cawan santan- aku guna 1 kotak santan segera + air
1 sudu teh garam
1 cawan tepung beras

cara: lapisan bwh

masak semua adunan lapisan bawah hingga pekat dan berkilat
masukkan 1 sudu teh gula (kisar halus) dlm cup- kalau suka
tuang lapisan bawah separuh cup

cara: lapisan atas

masak lapisan atas hingga pekat
tuang atas lapisan hijau td..
sejukkan dlm peti sejuk...


resepi ni dapat dari kawan dari indonesia..namanya UBU :)

kalau bekas macam ni, dalam 15 bekas dapat buat..pastikan semua ni tanek( cukup masak) kalau tak,ada yang sakit perut nanti .. :)


 sudi-sudilah komen..untuk penambahbaikan bersama :)

APAM POLKA DOT STEP BY STEP

APAM POLKA DOT MAZNI :P

BAHAN-BAHAN

-3biji telur (gred A ) ape-ape gred pun xpe :)
-275gm tepung gandum
-220gm gula halus
-150 susu segar
-3 sudu teh baking powder
-2 sudu teh ovallete( cari yang halal, sebab ada yang dibuat guna lemak babi )
-1 sudu teh essen vanilla
-3sudu perisa sanquick ( yg ni optional..if xnak bubuh pun xpe..kalau bubuh ada la rasa oren sikit )

CARA-CARA

-PUKUL telur + gula + ovallete+essen  vanila (masukkan dalam mesin mixer dgn kelajuan maximum, pastikan sampai   betul-betul putih supaya  kembang)

PUTIH DAN KEMBANG KAN?

- susu segar/susu cair/santan + tepung+ baking powder(tepung diayak), maz pakai susu cair.the best!
-pukul sampai sebati
-bahagikan dua adunan, letak pewarna merah dan pewarna kuning ( optional )
-masukkan dlm piping bag ,tebung lubang (xde piping beg..pakai plastik pastu tebung lubang)
-masukkan dalam bekas cup buat kuih raya tuh
-nak dapatkan bentuk yang cantik, letak bekas cup tu dalam acuan..nanti dia jadi gebu :)
-kukus dalam 20 minit

 ada yang tanya macam mana nak buat dot dot ...dah dapat idea? if ade request maz akan upload step-by-step...jujur ni je kuih yang maz tau buat :) setelah 3kali buat bantat kuih nih... :) usaha tangga kejayaan kan?

TIPS

-pukul telur sampai kembang
-tutup penutup alat kukus dgn kain..dan selalu ganti untuk elak apam ni berlubang-lubang

ni buat sebyk 150... huh.untuk majlis tahlil arwah abah..tadi :) ada rasa oren sikit-sikit ... :) selamat mencuba